No vídeo ensina-se como se fazer a famosa beiju tapioca que é uma das comidas mais saboreadas pelo nordestino. No Brasil inteiro vários pratos nordestinos são tratados como iguaria culinária e a nossa tapioca é uma das mais adoradas e a diversidade dela é de deixar qualquer um com água a boca.
Assista ao vídeo e saiba como fazer beiju tapioca
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Ingredientes:
500 gramas de goma (polvilho doce);
250 ml ou um pouco mais de água;
1 pitada de sal. 
Como preparar:
Misture até a goma (polvilho) ficar como uma farofa úmida. Peneire numa outra panela e depois leve para uma frigideira quente de qualquer tipo. Cozinhe a massa dos dois lados.
Lembre-se de limpar sempre a frigideira entre uma tapioca e outra para garantir que ela fique branquinha e macia, depois escolha seu recheio: manteiga, queijo, ovo, leite condensado, coco, carne de sol, nossa, tapioca combina mesmo com tudo!
Bom apetite!
Vídeo: Neide Rigo
